Насос вакуумный ручной ВАКС - для вакуумных крышек

Насос вакуумный ручной ВАКС Комплект поставки Насос НВР-3 Длина, не более 250 мм Диаметр, не более 38 мм Масса, не более 0,06 кг Система хранения продуктов и напитков в вакууме ВАКС - это простое, практичное, оригинальное и запатентованное изобретение. ВАКС сохраняет свежесть любых видов продуктов намного дольше, чем при обычном способе хранения. Это происходит потому, что при откачке воздуха резко сокращается количество кислорода в емкости, а это приводит к замедлению окислительных процессов. Для производства ВАКС используются проверенные материалы самого высокого качества. ВАКС помогает сохранить продукты с меньшими потерями, как дома, так и в путешествии или на отдыхе. Оригинальный ручной вакуумный насос ВАКС НВР-3 обеспечивают вакуум глубиной до 80%. Крышки ВАКС КВК-82 предназначены для укупорки обычных и резьбовых банок с диаметром горловины 82 мм. Порядок и особенности работы с системой ВАКС Проверить банку на отсутствие трещин, сколов, раковин как на самой банке, так и на ее горлышке. Установить крышку на горлышко банки. Плотно вставить насос в углубление крышки. Для создания вакуума необходимо с помощью ручки перемещать шток насоса вверх и вниз до упора. При консервировании достаточно сделать от 3 до 6 качков, а для хранения - от 15 до 20. Для открытия банки: пальцем приподнимите край клапана на крышке, воздух с шумом проникнет в банку, и крышка легко откроется. По мере загрязнения, а также во всех случаях после консервирования, насос необходимо промыть теплой или горячей водой. Для этого открутите гайку и выньте шток из цилиндра. По мере загрязнения крышку необходимо промыть, при этом не допускается поддевать прокладку острыми предметами. Клапан легко вынимается нажатием пальца. Если движение штока становится тугим, то насос необходимо разобрать, тщательно промыть цилиндр и манжету, и смазать ее вазелином. При длительном хранении манжета насоса может «загрубеть» и потерять частично эластичность. Рекомендуем подержать ее в кипятке несколько минут, но если это не поможет, то ее нужно заменить. Для проверки герметичности системы, рекомендуем налить в банку воду из-под крана, не доливая 3-4 см, накинуть крышку и откачать воздух. Затем перевернуть банку вверх дном. Если из под клапана крышки просачиваются пузырьки воздуха, значит крышка непригодна к использованию. Для тех, кто хранит продукты в погребе — остерегайтесь мышей! Известны случаи, когда мыши выгрызали клапаны на крышках. Герметичность нарушалась, продукт портился. Система ВАКС многофункциональная. Её можно использовать не только для хранения, но и для консервирования продуктов. Вакуумные крышки успешно заменяют пластиковые и металлические крышки, которые обычно используют для консервирования. Консервирование, в отличие от хранения свежих и свежеприготовленных продуктов, предполагает термическую обработку как продуктов, так и банок (пастеризация, стерилизация). После открытия банки и употребления части ее содержимого, банку можно повторно укупорить вакуумной крышкой, чтобы продукт дольше сохранился. В этом случае продукты из режима консервирования переходят в режим хранения. Многолетняя практика показала, что не возникает никаких проблем при консервировании таких продуктов как: компоты, соки, варенья, кетчупы, лечо и многое другое. А при мариновании огурцов рекомендуем следовать нашим рекомендациям. В любой справочной литературе рекомендуют мариновать свежеснятые с грядки огурцы. Их необходимо вымочить в холодной воде в течение 5-6 часов, чтобы удалить из них воздух. Рекомендуется проткнуть огурец спицей в нескольких местах, или надрезать вдоль до половины. Огурцы лучше вымачивать в приготовленном для засолки маринаде. Следует уложить их в банку надрезанной частью вверх и залить кипящим маринадом. Через два часа остывшую жидкость слить и снова наполнить банку кипящим маринадом. Через 15 минут последнюю операцию повторить и сразу же укупорить банку вакуумной крышкой. При консервировании всех видов продуктов банку необходимо не доливать до горловины на 3-4 сантиметра, потому что при откачке воздуха вакуумным насосом под крышкой создается вакуум, вследствие чего вода начинает кипеть, пениться и подниматься вверх. Вакуумирование следует остановить и повторить после того, как пена осядет. Трех, четырех качков достаточно, чтобы укупорить банку вакуумной крышкой. Не допускайте попадания жидкости в насос. Простота, надежность, возможность использовать одну крышку до 200 раз в течение не менее 5 лет — вот преимущества укупорки банок вакуумными крышками.